Eberhard Prunzel-Ulrich
Beisitzer
Eberhard Prunzel-Ulrich hat als gelernter Agraringenieur die praktische
Landwirtschaft sozusagen erst auf dem zweiten Bildungsweg gewählt.
Seitdem er jedoch mit seiner Frau Heide in den 80er Jahren den Käsehof
Landolfshausen als Selbstversorgerbetrieb gegründet hat, ist er mit
großer Leidenschaft Bauer und wird das auch sein Leben lang bleiben,
betont er gerne.
Zum Thema geschlossene regionale
Wertschöpfungskette und regionale Direktvermarktung kann man ihm nichts
vormachen. Seit 1987 war sein Käsehof anerkannter Biolandbetrieb und
hatte sich von Beginn an mit ca. 100 Ziegen und Schafen, deren Milch in
der eigenen Hofkäserei verarbeitet wird, auf die direkte Vermarktung in
der Region spezialisiert. Eberhard Prunzel Ulrich ist als Pionier der
Direkt- und Regionalvermarktung mittlerweile Koordinator der BioBauern
in Südniedersachsen, engagiert sich aktiv im Bioland-Verband und in der
Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) sowie als 1.
Vorsitzender der Vereinigung norddeutscher Direktvermarkter
und des regionalen Erzeugerverbandes Südniedersachsen e.V. In all
diesen Funktionen, die sich für ihn wunderbar ergänzen, sieht er einen
Auftrag: die Verbindung einer nachhaltigen Landwirtschaft mit der Natur
und die Stärkung der ländlichen Räume durch eine dauerhafte
Nahversorgung. Seit November 2019 bereichert Eberhard Prunzel-Ulrich den
Vorstand des Bundesverbandes der Regionalbewegung.
